วิธีนี้สามารถเก็บกระเทียมได้นานเป็นปีได้เลยค่ะ ก่อนอื่นนำกระเทียมไปปั่นให้ละเอียดตามความต้องการ นำกระเทียมมาใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง แล้วแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซ เมื่อกระเทียมจับตัวเป็นก้อนดีแล้ว นำออกมาจากแม่พิมพ์ทีละก้อนและใส่กระเทียมในกล่องหรือขวดโหล เพื่อเก็บในช่องฟรีซต่อไป

และทำให้การประกอบอาหารใน แต่ละมื้อนั้นสะดวก และง่ายขึ้นก้สามาร

วันนี้จะมาแชร์ทริคการเก็บกระเทียมค่ะ เป็นทริคการเก็บกระเทียมที่ช่วยให้แม่บ้านทั้งหลายเก็บกระเทียมไว้ใช้ได้นานขึ้นค่ะ วิธีนี้คือวิธีที่เราใช้เก็บกระเทียมสำหรับทำอาหารอยู่ตลอด ใช้งานจริงจึงเอามาแนะนำกันค่ะ เพราะตั้งแต่ใช้วิธีนี้มาหลายปี เราไม่ต้องมานั่งแกะเปลือกกระเทียมให้เหม็นมืออีกเลย เพ

ใช้ฟิล์มถนอมอาหารห่อหัวหอมและเก็บเอาไว้ในตู้เย็น. เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว แต่ใช้หัวหอมไปไม่หมด การเก็บหัวหอมเผื่อใช้ต่อก็คือการใช้ฟิล์มถนอมอาหารห่อหัวหอมที่เหลือเอาไว้ และนำไปใส่ตู้เย็นในช่องเก็บผัก

ส้มผัก บางคนเรียกกิมจิอีสาน เพราะเป็นการดองผักแบบพื้นบ้าน ทำง่ายๆโดยใช้วิธีการนวดผักกับเกลือจนผักคายน้ำออกมา แล้วนำไปหมักต่อในน้ำซาวข้าวจนเกิดรสเปรี้ยวขึ้นเองตามธรรมชาติ ส้มผักมีหลายชนิด เช่น ส้มผักเสี้ยน ผักกาดขาว หรืออย่างเช่นสูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีและต้นหอม เป็นผักแนมไว้กินกับอาหารอีสานอื่นๆ

           ใส่กระเทียมในภาชนะที่มีฝาปิด รองกระดาษไว้ที่ก้นภาชนะ และวางกระดาษทับด้านบนอีกครั้ง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องผักหรือช่องปกติได้เลย กระดาษจะช่วยลดความชื้นจากไอน้ำ ทำให้กระเทียมไม่เน่าเสียและเป็นรา

ตรวจดูหัวหอมที่เก็บไว้เป็นประจำ. ลองสังเกตดูว่ามีลูกไหนที่เน่าหรือเปล่า ควรทิ้งลูกที่เน่าไป วิธีปอกกระเทียม แช่น้ำ หัวหอมที่แตกหน่อแล้วยังสามารถกินได้อยู่ แค่ตัดส่วนที่เป็นสีเขียวออกก่อนนำมาปรุงอาหาร

ผลิตวิดีโอโปรโมตรับผลิตรายการโชว์ทางอินเทอร์เน็ตในรูปแบบตอนสั้น ๆ ไปจนถึงซีรีส์ , วิดีโอโปรโมชั่นสินค้าและบริการ

ไม่ว่าจะเป็นหอมแดงหรือกระเทียม จะมีวิธีการเก็บรักษาให้กินได้นานค่อนข้างใกล้เคียงกัน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก่อนจะเก็บให้ถูกต้อง เรามาเริ่มตั้งแต่การเลือกซื้อกันดีกว่า

เด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีที่อยู่ระหว่างให้นมบุตรไม่ควรรับประทาน

เคล็ดลับต้องจด! วิธีเจียวหอมแดง หอมเจียว ให้เหลืองสวย กรอบนาน เก็บได้เป็นเดือน

แสบตาได้ค่อนข้างดี แต่ก็ต้องระวังมือปัดไปโดน ไฟที่อยู่ใกล้ๆ

ตัดเปลือกนอกหัวหอมออกอย่างน้อยหนึ่งนิ้วตรงส่วนหัวของหัวหอม หรือปล่อยเอาไว้โดยไม่ตัดและถักสานเปลือกแห้งของหัวหอมเข้าด้วยกัน

ส้มผัก บางคนเรียกกิมจิอีสาน เพราะเป็นการดองผักแบบพื้นบ้าน ทำง่ายๆโดยใช้วิธีการนวดผักกับเกลือจนผักคายน้ำออกมา แล้วนำไปหมักต่อในน้ำซาวข้าวจนเกิดรสเปรี้ยวขึ้นเองตามธรรมชาติ ส้มผักมีหลายชนิด เช่น ส้มผักเสี้ยน ผักกาดขาว หรืออย่างเช่นสูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีและต้นหอม เป็นผักแนมไว้กินกับอาหารอีสานอื่นๆ